3月のレシピ「低糖質レシピ」

3月の料理テーマは「低糖質レシピ」。糖質とは三大栄養素のひとつである炭水化物から食物繊維を除いたものです。主食となるごはんやパンはバランス良い食事に必要なものですから、その他の食材は低糖質のものを選びましょう。糖質の少ない食材のランキングは、肉類では鶏肉、魚介類では鮭がそれぞれ1位です。そこで今月は鶏肉と鮭を使った料理をご紹介します。

★鮭とエリンギの南蛮漬け　★キャベツとチキンのマヨカレーサラダ