2月のレシピ「おからのチ・カ・ラ」

おからには、からだに良い成分がたくさん含まれています。その中でも、「大豆イソフラボン」は、女性ホルモンのエストロゲンに似ており、女性ホルモンのような働きを発揮します。骨粗しょう症の予防や更年期障害の軽減等に有用と言われています。また、ダイエットに効果的です。おからのカロリーや糖質は低く、水分を含むと、かさが増すため、満足感が得られます。ぜひ、料理に活用してみましょう！

★おからの団子　★おからのポテサラ風