6月のレシピ「夏バテ予防②」

夏バテの原因は、①暑さによる消化機能の低下、嗜好の変化②多量の汗をかくことによる脱水③強すぎる冷房による冷え、自律神経の乱れなどです。夏バテになると、食欲が落ち、冷たい麺類などさっぱりとした炭水化物ばかりを食べてしまいがちになります。その結果、ビタミンB1、ビタミンCなどの疲労回復に必要な栄養素が不足し、食欲不振、疲労感、倦怠感を感じやすくなります。夏バテにならないよう、積極的にビタミンB1やビタミンCを摂取しましょう!!

★豚肉と夏野菜のみそ炒め★ミニトマトのはちみつマリネ